Et fiyatlarındaki düşüş şap kaynaklı mı? Etfiyatları neden düştü?

Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ahmet Gümen, şap hastalığı sonrası hayvanlarını zararına kesime gönderen üreticilerin beklentilerini boşa çıkaran bir değerlendirmede bulundu. Gümen, şaptan kaynaklı hayvan kesimlerinde ciddi bir artış olmadığını ve et fiyatlarındaki düşüşün de hastalıkla ilişkilendirilemeyeceğini belirtti. Açıklama, özellikle Kurban Bayramı sonrası fiyatlarda yaşanan sert düşüşten şikayetçi olan üreticiler arasında hayal kırıklığına neden oldu.

Şaptan Dolayı Kesim Sayısı Beklendiği Gibi Artmadı

Üreticinin Beklentisiyle Bakanlığın Verileri Uyuşmadı

Katıldığı bir televizyon programında konuşan Bakan Yardımcısı Ahmet Gümen, sahadan gelen verilerle halk arasında oluşan algının farklı olduğunu dile getirdi. “Şap hastalığı sonrası kesime giden hayvan sayısında geçmiş yıllara göre dramatik bir artış yok. Bu, sadece bir algı,” diyerek üreticilerin şikayetlerini farklı bir pencereden değerlendirdi.

Gümen'e göre et fiyatlarındaki düşüş de doğrudan hastalıkla ilgili değil. “Her yıl Kurban Bayramı sonrası et fiyatlarında belli bir gevşeme olur. Bu yılki tablo da benzer şekilde seyrediyor,” dedi.

Et Fiyatları Ne Zaman Yükselecek?

Talep Artışıyla Fiyatlar Yeniden Yükselebilir

Bakan Yardımcısı Gümen, mevcut fiyatların uzun süre bu seviyelerde kalmayacağını öngörüyor. Eylül ayında okulların açılmasıyla birlikte kırmızı ete olan talebin artacağını söyleyen Gümen, “Talep artışıyla birlikte fiyatlar da kademeli olarak yükselecek. Ancak bu sürecin kontrollü yönetilmesi gerekiyor. Ani artışlar hem tüketiciye hem üreticiye zarar verir,” diyerek piyasadaki dengesizliğe dikkat çekti.

2028 Vizyonu: Et İthalatı Gündemden Çıkacak mı?

Tarım politikalarında uzun vadeli hedeflere de değinen Gümen, 2028 yılından itibaren Türkiye'nin kırmızı et ve canlı hayvan ithalatını azaltacağını açıkladı. “İthalat tamamen bitmeyecek, ama artık manşetlerde yer alacak bir konu olmayacak. İç üretim artırılacak” ifadelerini kullandı.

Aşılama Çalışmaları Sonuç Verirse Pazarlar Açılacak

Bakanlık, Hayvan Hareketliliğini Aşının Etkisine Bağladı

Şap hastalığına karşı yürütülen aşılama kampanyalarının olumlu sonuçlar vermeye başladığını belirten Gümen, bazı bölgelerdeki hayvan pazarlarının kapatılmasının geçici ve önleyici bir adım olduğunu söyledi. “Hastalığın görüldüğü illerde her bölgeyi aşılama kapsamına aldık. Aşının etkisini gözlemledikçe hayvan pazarlarını kontrollü şekilde yeniden açacağız,” açıklamasında bulundu.

Sektör temsilcileri ise Bakanlığın verilerinin sahadaki durumla tam örtüşmediği görüşünde. Antalya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hüseyin Yüksel, “Birçok üretici şaptan dolayı hayvanını erken kesmek zorunda kaldı. Et fiyatları düşmese bile panik havası fiyatları baskıladı” yorumunu yaparak sürece farklı bir bakış sundu.

Tarım Bakan Yardımcısı Ahmet Gümen'in açıklamaları, hem piyasa aktörlerinin hem de tüketicilerin geleceğe dair beklentilerini şekillendirecek nitelikte. Şap hastalığıyla mücadelenin ne derece başarılı olduğu ve et piyasasındaki dalgalanmaların ne zaman dengeye kavuşacağı ise önümüzdeki haftalarda netleşecek gibi görünüyor.