Et ve yem fiyatları uçuşta Hayvancılıkta yeni zam dalgası

Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği'nin yayınladığı haftalık bültende, canlı hayvan, yem, gübre ve et fiyatlarına gelen yeni zamlar üreticiyi de vatandaşı da endişeye sürükledi. Besilik dana fiyatı 5 bin lira artarken, kuşbaşı etin kilosu 25 lira zamlandı.

Fiyatlar Her Geçen Gün Yeniden Yazılıyor

Canlı hayvan fiyatlarında başlayan artış zinciri, yem ve gübreyle devam etti, en son et reyonlarına yansıdı. Bu hafta içinde besilik dananın fiyatı 5 bin lira artarak 105 bin liraya yükseldi. Et fiyatlarında da benzer bir tablo var. Dana kuşbaşı eti 25 lira zamlanarak 698 liraya çıktı. Market rafları adeta sessiz bir kriz alanı haline geldi. Üreticiler maliyetlere yetişemezken, vatandaşlar da kasap tezgâhına yaklaşamıyor. Alım gücü düşerken, fiyat tabelaları neredeyse her gün değişiyor.

Besilik Dana Fiyatı Bir Ayda %13,5 Arttı

Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin verilerine göre, son 6 haftadır canlı hayvan fiyatlarında düzenli bir artış yaşanıyor. Bu artışın başını çeken ise besilik danalar oldu. 200-250 kiloluk dananın fiyatı sadece bir haftada 5 bin lira artarak 105 bin liraya çıktı.

ESK'nın İthalat Planı Belirsiz Kaldı

Fiyatların bu hızla yükselmesinde en büyük etkenlerden biri, Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) 2025 yılı için öngördüğü besilik dana ithalatının hâlâ başlamamış olması. Nisan ayına gelinmiş olmasına rağmen ithalatın yapılmaması, arz sıkıntısı nedeniyle iç piyasada fiyatları yukarı çekiyor.

Damızlık ve Buzağı Fiyatlarında da Tırmanış Var

Damızlık düve fiyatı 2 bin lira artarak 135 bin liraya, gebe düve fiyatı 3 bin lira artarak 178 bin liraya ulaştı. 3-6 aylık buzağının fiyatı ise 71 bin 500 liraya kadar yükselirken, Üreticiler “Böyle artış görmedik” derken, pazarlarda şaşkınlık ve sessizlik hâkim.

Yem Fiyatları Durmuyor: Çuval Çuval Zam Geldi

Yem çuvallarındaki etiketler de değişti. Süt yemi (19) fiyatı 6,25 lira artarak 671,25 liraya çıktı. Süt yemi (20) ise 16,25 lira artarak 691 liraya ulaştı. Besi yemi ise 20 lira zamlanarak 631 liraya yükseldi. Üreticiler artık planlama yapamaz hale gelirken, “Sabah başka fiyat, akşam başka fiyat. Bu gidişle hayvancılığı bırakacağız” diyen çiftçilerin isyanı dikkat çekti.

Gübrede Dış Piyasa Sabit, İçeride Fiyat Artıyor

Üre gübresinin tonu 200 lira artarak 987 liraya çıktı. DAP gübresi ise çuval başına 1375 lira oldu. Dış piyasalarda fiyat sabit kalırken, içerideki ekonomik dalgalanma maliyeti yukarı çekiyor.

Et Kesim Fiyatları da Güncellendi

Karkas et fiyatlarında da artış gözlemlendi. Dana karkas kesim fiyatı 8 lira artarak 458 liraya, inek karkas fiyatı 398 liraya, düve 435 liraya ve kuzu karkas kesimi 585 liraya yükseldi. Kasaplar durumu "sürekli etiket değiştirmekten bıktık" sözleriyle özetliyor.

Kuşbaşı, Kıyma ve Bonfilede Rekor Artış

Tüketiciyi en çok zorlayan kısım ise sofraya gelen ürünler. Dana kuşbaşı 25 lira artarak 698 liraya, kıyma 17 lira artarak 605 liraya, dana bonfile 54 lira zamla 1100 liraya çıktı. Kuzu kuşbaşı ise 874 lirayı gördü.

Kasap tezgâhlarında artık sadece fiyatlar değil, müşteri sayısı da azalıyor. Esnaflar, “Bir kilo isteyen yok, herkes gramla alıyor” diyor.