"Soğanın içindeki potasyum ve antioksidanlar kalp-damar hastalıklarında kan basıncının normal kalmasına yardımcı olur."
bu konuda İspanyalı kardiyolog Magdalena Perelyo 20minutos yayınına verdiği röportajda konuştu.
Onun sözlerine göre, ulaşılabilir sebzelerden olan soğanın içeriğinde doğal antioksidan - kuersetin bulunmaktadır. Bu madde kan (arteriyel) basıncının, kolesterol seviyesinin ve vücuttaki genel iltihabın azalmasına yardımcı olur.
Perelyo, "Soğanda ayrıca lif ve vitaminler var ki, bu da onu dengeli beslenme için faydalı bir ürüne dönüştürüyor" diye belirtti.
Kardiyolog soğanın potasyumla zengin olduğunu vurguladı. Bu mineral sinir impulslarının iletilmesi ve kasların kasılıp gevşemesi için önemlidir. Potasyum ayrıca kalp-damar ve sinir sisteminin normal işleyişi için de önemlidir. O, vücutta sentezlenmez ve sadece gıda ile alınır.
Potasyumun faydalarından biri de tuzlu gıdalarla alınan fazla sodyumun vücuttan atılmasına yardımcı olmasıdır. Bu süreç dolaşımdaki kanın hacmini azaltır ve kan damarlarının duvarlarına düşen yükü minimuma indirir.
Soğanın düzenli kullanımı sadece kalp ve kan damarlarına olumlu etki göstermekle kalmaz, aynı zamanda kandaki şeker seviyesini kontrol altında tutmaya da yardımcı olur. Bu ise diyabet hastaları için özellikle faydalı olabilir.
Perelyo ayrıca soğanın böbreklerin işlevini de desteklediğini belirtti.