Nohutları ıslatmadan lezzetli ve yumuşak bir şekilde pişirmek için bu tarifi deneyin. Bu tarifle, nohutları 30 dakikada pişirebilirsiniz.
Nohut, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Nohut yemeği, nohut çorba, nohut salatası gibi birçok farklı şekilde tüketilebilir. Ancak nohutun lezzetli olması için doğru şekilde pişirilmesi gerekir.
Nohutun lezzetli olması için genellikle bir gece önceden ıslatılması önerilir. Bu, nohutun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ancak nohutu ıslatmak için zamanınız yoksa, aşağıdaki yöntemi kullanarak nohutları daha hızlı pişirebilir ve lokum gibi yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
Yapılışı:
Nohutları iyice yıkayın.
Bir tencereye nohutları, karbonatı, tuzu ve suyu ekleyin.
Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Nohutlar yumuşayınca ocaktan alın ve servis edin.
Püf noktaları:
Nohutları pişirirken, tencerenin kapağını kapattığınızdan emin olun. Bu, nohutların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Nohutlar piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Bu, nohutların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Ek bilgiler:
Bu yöntemi kullanarak nohutları 30 dakikada pişirebilirsiniz.
Nohutları daha hızlı pişirmek için, kaynar su kullanabilirsiniz.
Nohutları daha lezzetli hale getirmek için, pişirme suyuna biraz limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz.