Ege mutfağının vazgeçilmezi ısırgan otunun sağlık ve ekolojik tarımdaki bilinmeyen faydaları. Demir, C vitamini ve magnezyum zengini ısırgan otu, bitki verimini artırmada ve hastalıklara karşı korumada etkin bir bitkidir.
Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde ev kadınları sararan üzüm bağlarının arasından yeşil yeşil çıkan ısırgan otlarını toplamaya başladı. Doğal olarak çıkan ısırgan otları gözlemelerin vazgeçilmezi olarak tercih ediliyor.