Zerdeçal sadece lezzetli bir baharat değil, aynı zamanda birçok sağlık sorununun tedavisinde ve önlenmesinde de etkili bir doğal ilaçtır. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, zerdeçalın 11 önemli faydasını açıklıyor.
Zencefil bitkisinin kurutulmuş ve öğütülmüş kökü olan zerdeçal, Hindistan'da yaygın olarak kullanılmakta olup, koyu sarı kökleri olan bir bitkidir. Zerdeçal ne kadar tüketilmeli? Bir günde kabul edilebilir tüketim oranı 6-8 gramdır. Bu da 1 yemek kaşığına denk gelmektedir.