
Türkiye İsrâfı Önleme Vakfı’nın hazırladığı 2022 yılı raporuna göre millî gelirimizin %15’ israfa, yani çöpe gidiyormuş… Bunun rakamsal karşılığı da 1 Trilyon 81 bin TL’ye tekâbül ediyormuş! Ve BM Gıda israfı verilerine göre dünya da her yıl 931 milyon ton, Türkiye’de ise 18,1 milyon ton gıda israf ediliyor. Yani bırakın dünya ülkelerini, israfın her türlüsünün haram olduğu bilinen, kabul edilen Ülkemiz de her yıl 23 milyon kamyon dolusu gıda maddesi çöpe gidiyormuş!
Cimriliğin olduğu gibi, isrâfın her çeşidinin de haram olduğu naslarla sabit olan bir dînin mensupları ve insanının %98-99’u Müslüman olan bir ülkenin vatandaşları olmamıza ve kuraklığın ve küresel iklim krizinin hat safhada seyretmesine, kıtlık, hattâ açlık tehlikesi ile karşı karşıya olmamıza rağmen; kullanacak ve giyilecek eşyalar hariç Ülkemizdeki yıllık gıda israfı ürkütücü boyutlarda maalesef!
Şu anki durumunu bilmiyorum ama bahsime konu Vakfın hazırladığı 2020 raporuna ve yaptığı araştırmalara göre; israf edilen kaynaklarla tam 19 megaprojenin yapılabileceği ve bu projelerden bazıları Akkuyu Nükleer Santralı (20 milyar dolar), Kanal İstanbul (15 milyar dolar), İstanbul Havalimanı (10 milyar dolar) Yavuz Sultan Selim Köprüsü (3,5 milyar dolar), Atak Helikopteri üretimi (3,3 milyar dolar) civarında imiş…
Kısacası; İsrâfı Önleme Vakfı’nın hazırladığı rapora ve yaptığı açıklamaya göre, Türkiye’nin millî gelirinin %15’i israf ediliyor; her gramı altına eşdeğer olan (18-19 milyon ton) gıda maddesi ise çöpe atılıyormuş! Ve bu rapora yansıyan rakam, israfımızın para karşılığı yüksek olduğu gibi, bu rakamlar artmaya devam da ediyormuş. Yani geçen yıla göre Ülkemizdeki israf oranı yüzde 10 daha artmış… Toplu yaptığımız israflar konusu ayrı, bu israflar arasında bireysel olanların başında gıda israfı, hemen ardından su, kâğıt ve elektronik cihaz isrâfı gibi israflar geliyormuş…
Demem o ki; gayrimüslim ülkelerin gayrimüslim yurttaşlarının durumlarını bilmiyorum, bilsem bile çok önemsemiyorum. Çünkü onların tahrif edilmiş kutsal kitaplarında, batıl inanç ve îmanlarında, gelenek veya göreneklerinde israfın haram olduğuna dair kayıtlar olmayabilir. Olsa bile bu onları fazla etkilemeyebilir… Dolayısıyla da onların yaptıkları birçok iş ve işlem normal karşılanabilir! Ancak insanının yüzde 98-99’u Müslüman olan ve Müslüman’ın kitabında a, sünnetinde da, icma ve kıyası fukahasında da cimriliğin yasak/haram olduğu gibi, israfın her çeşidi de haramdır-günahtır! Ve “Komşusu açken tok yatan veya karnını tıka basa doyuran kişi kâmil Müslüman değildir!”
Hal böyle iken böyle; peki, dünya genelinde ve Afrika özelinde milyonlarca çoluk çocuk, büyük küçük, ister Müslim olsun ister gayrimüslim, bırakın diğer ihtiyaçlarını, şunlarını bunlarını, bir dilim kuru ekmeği ve bir yudum veya bir bardak içme suyu bulamamaktan dolayı ya hastalanıyor ya da ölüyor! Amma velâkin, insanının tamamına yakını Müslüman olan bir ülkenin vatandaşları olarak biz yılda 18-19 milyon ton gıda maddesini çöpe atıyorsak ki, atıyormuşuz! Ben de 8 milyarlık Dünya nüfusunun ve bilhassa ister Müslüman olsun ister gayrimüslim zengin veya varlıklı ve insanının birçoğunun yedikleri önünde yemedikleri ardında olan ülkelerdeki israfı aklıma getirmek ve israf nedeniyle yiyecekleri maddî mânevî cezaları düşünmek bile istemiyorum!
Velhâsıl-ı kelâm, hülâsâ-i netice; ‘yıllardır şiddetli kuraklığın yaşandığı, küresel ısınmanın canlı varlıkları tehdit ettiği, içme, hattâ kullanma veya sulama sularımızın tükenme noktasına geldiği, dolayısıyla da üretimin her yıl azaldığı ve gıda maddelerinin her gün zamlandığı ülkemiz de ve bölgemizde; genelde ((Rusya-Ukrayna örneğinde olduğu gibi)) iç ve dış savaşların, özelde de petrol, doğal gaz, su ve gıda savaşlarının kızıştığı dünyamız da herhangi bir ürünü veya gıda maddesini israf etmek günâhların en büyüklerinden biri olsa gerektir!’ diyor, herkese ‘israfsız-tutumlu’ saygılar sunuyorum.
EY ADEM OĞULLARI! HER MECLİSTE ZİYNETİNİZİ TAKININ! (TEMİZ VE GÜZEL GİYİNİN!) YİYİN İÇİN FAKAT İSRAF ETMEYİN. ÇÜNKÜ O, İSRAF EDENLERİ SEVMEZ…
Âraf Sûresi, âyet 31
ONLAR HARCADIKLARINDA NE İSRAF EDERLER NE DE SIKI DAVRANIRLAR; BU İKİSİ ARASINDA ORTA BİR YOL TUTARLAR…
Âraf Sûresi, âyet 67
AKRABAYA, YOKSULA VE YOLDA KALMIŞ YOLCUYA HAKKINI VER; FAKAT MALINI İSRAF EDEREK SAÇIP SAVURMA!
İsrâ Suresi, âyet 26
2026
Taceddin Akbaş'ın 'BU YIL ‘BURUK’ BİR KURBAN BAYRAMI KUTLAYACAĞIZ' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Allah affeder, ihmal affetmez!' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Türkiye’de gençler ‘bugün’ hem Atatürk’ü anacak hem spor hem de bayram yapacaklar' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Hava şehitlerini anma günü; âileyi, güçsüzleri, yaşlılar ile birlikte yardıma muhtaç olan çocukları koruma günlerini kutlarken, unuttuklarımız(!)' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'BİR VEKİL BİR KUYUYA TAŞ ATTI 40 ASIL ÇIKARAMIYOR! adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Dr. Reyda Şıklaroğlu’nun Cumhuriyet Meydanı’ndaki tek kişilik “Kudüs, Gazze ve Türkistan’a özgürlük” nöbeti sürüyor' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Beyaz melek< olarak adlandırılan ’Tüm hemşîrelerin haftaları kutlu’ Kendileri ve hastaları mutlu olsun' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Tüm engellilerin haftaları kutlu kendileri ve âileleri mutlu olsun' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Kendi annelerimizin günlerini kutlarken annesiz çocukları da çocuksuz anneleri de unutmayalım' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Vakıflar Antalya Bölge Müdürlüğü Burdur Saden Hatipoğlu Câmii Şerifini kaderiyle baş başa bırakmış durumda' adlı köşe yazısı... Devamı
Antalya Serik’te kaydedilen görüntüler yürek sızlattı. Üreticinin binbir emekle yetiştirdiği kabakların çöpe atılmasına tepki gösteren hal esnafı Mustafa Ünal, "Bir tanesini bulamayan var, bunları dökenler utansın" diyerek isyana etti.
Antalya'da düzenlenen 'Tarım Gündem' toplantısında israfa dikkat çekildi. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, üretilen gıdanın 3'te 1'i çöpe giderken, dünyada 1 milyar insanın yatağa aç girdiğini söyledi.
Nazilli Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelindeki park ve yeşil alanlarda damlama sulama sistemlerinin bakım, onarım ve yenileme çalışmalarını sürdürüyor.
Aydın’ın Kuşadası ilçesinde, özel bir okulun 4’üncü sınıf öğrencileri ‘İsraf Savaşçıları’ adını verdikleri projeyi geliştirip, içerisinde artan yiyeceklerle yapılabilen yemek tariflerinin olduğu bir dergi hazırladı. Detaylar haberimizde..
Gıda israfı, dünya genelinde büyük bir sorun haline gelmiş durumda. Her yıl milyonlarca ton gıda çöpe atılıyor ve bu durum hem çevreye hem de ekonomik kaynaklara büyük zarar veriyor.
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Gastronomi Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Emre Hastaoğlu, açıklanan raporlara göre yılda 1.3 milyar ton gıdanın israf edildiğini söyleyerek bunun çok büyük ve ciddi bir oran olduğunu belirtti.
Yorumlar (0)