
Geçtiğimiz günler de bir açıklama yapan Türkiye Ziraat Odası Başkanı(TZOB) Şemsi Bayraktar; dünyanın yok edilemeyen açlık gerçeğinin yanı sıra gıda kayıpları ve israfıyla da karşı karşıya kaldığını, ancak dünya çapında tüketicilere sunulan gıdanın yaklaşık yüzde 17’sine tekabül eden 1-BİR MİLYAR TON GIDA’nın da ÇÖPE GİTTİğini hatırlatmıştı! Bayraktar bahsime konu açıklamasında şunları söylemişti:
“Dünya 19 tarım ürünün de ilk 4’teyiz. Ülkemiz dünya da, sebze ve meyve başta olmak üzere hem çok sayıda tarım ürününde ilk sıralarda yer alıyor hem de ürün çeşitliliğiyle öne çıkıyor. Türkiye, fındık, kiraz, incir, kayısı ve ayva üretiminde dünya da 1-birinci; Elma, Antep fıstığı, karpuz kavun salatalık keçiboynuzu üretiminde dünya da 2-ikinci; mandalina, çilek, armut, vişne üretiminde dünyada 3.-üçüncü sıradadır. Daha birçok üründe dünya üretiminde ilk 10’dadır. Fındık, kuru kayısı, kuru incir ve nohut ihracatında da dünya lideri konumundayız…”
2023 yılı itibariyle ülkemiz de bal, et ve süt ürünleri, meyve, sebze, mantar, peynir, tütün ve tereyağı dâhil katı ve sıvı yağlar kategorilerinde toplam 452 coğrâfi işaretli tarım ürünü bulunduğunu da hatırlatan TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar; bu ürünlerden 15’inin Avrupa Birliği (AB) nezdinde coğrâfî işâret tescili aldığını da belirtmiş ve “Geçtiğimiz yılın ilk 10 ayında 20,4 milyar dolarlık tarım ve gıda ithalatı gerçekleştirildi. Ancak, üretim açığı olan ürünlerde destek ve teşviklerin artırılarak yeni üretimin artırılması şart” demiş!
Bildiğim kadarıyla Dünyanın şu anki insan nüfusu 8 milyar ve bu 8 milyar insandan 2 milyarı Müslüman… Hadi bunun 1 milyarını çoluk çocuk, yaşlı.., yani herhangi bir sorumluluğu olmayan insan olarak kabul edelim! Geriye kalan 1 milyar Müslümanın tamamı kendisinin ve ailesinin özelinden, yöneticilerin ise bu israfların genelinden sorumludur… Hattâ bizim ülkemizde yaşayanların yüzde 98-99’u Müslüman olduğuna göre insanımızın tamamı bu israfların tümünden sorumludur… Ancak gayrimüslimler ayrı bir değerlendirme konusu ama, günümüzün Müslümanları da maalesef ki maalesef israf deryasında yüzüyor! Dolayısıyla da milyarlarca insanın vebâline giriyor!
Bizim inanç ve imanımıza göre israfın her türlüsü haram olduğu gibi, ‘komşusu açken karnını tıka basa doyuran bir Müslüman da kâmil bir Müslüman değildir…’ Amma velâkin, kuraklık, kıtlık, iç ve dış savaşlar nedeniyle yıllardır bir çok İslâm Ülkesinde ve bilhassa Afrika da çok sayıda insan ve çoluk çocuk açlıktan, susuzluktan ve gıdasızlıktan öldüğü gibi; 9 aydır da Filistin ve Gazze’de Siyonist ve terörist İsrail askerlerinin attığı bombalar nedeniyle bebekler, çocuklar, anneler ve babalar, nineler dedeler ya ölüyor ya yaralanıyor ya da hastalık içinde kıvrım kıvrım kıvranıyor… Ancak, Gazze’ye T. C Devleti ve asil Türk Milleti dışında hiçbir İslâm ülkesinden ciddi bir yardım gitmiyor… Yani ehli dünya yılda 1 milyar ton gıda maddesini çöpe atıyor da bu çöpe attığı gıda maddelerinin yarısını, dörtte birini bile Afrika’ya veya Filistin’e-Gazze’ye göndermiyor-gönderemiyor… Göndermediği gibi, kendisini sorumlu da hissetmiyor. Dolayısıyla da bu sorumsuzluktan zerre kadar vicdan azabı duymuyor!
Velhâsıl-ı kelâm; yukarıda da vurgulamaya çalıştığım gibi, insanlık âlemini de İslâm Alemini de hiçbir âfet veya felâket uslandırmadı ve uslandırmayacak gibi de gözüküyor… Ki, bu günlerde insanlık Âlemi 3. Bir dünya savaşı tehlikesiyle, artı kuraklık, dolayısıyla da büyük bir kıtlık tehlikesiyle karşı karşıya!
Yani biz büyüklü küçüklü musibetlerin hiçbirinden nasihat veya ders almadık! Ancak son günlerde gündeme gelen ‘Güneş Patlaması’, dolayısıyla da dünyanın karanlıkta, elektriksiz susuz kalacak olması bizi belki uslandırabilir! En azından gıda maddelerinin israfını önleyebilir!’ diyeceğim ama bunu diyemiyorum… Çünkü insanoğlu hiçbir afet veya felaketten ya da musîbetten ders almıyor… Onun için hiçbir konuda tasarruf etmediği ve etmeyeceği de gibi, tam tersine her şeyi saçıp savuruyor!
Hülâsâ-i netice; Güneş Patlaması, 3. bir Dünya Savaşı ve kuraklık başta olmak üzere günümüzde yaşanan iç ve dış savaşlar, depremler, seller, heyelanlar, yangınlar ve benzer âfetler sadece yaşandığı yerlerde hissediliyor! Çünkü insanlar, ‘bana değemeyen yılan bin yıl yaşasın! ve bu devirde gemisini kurtaran kaptan..!’ diyor! Ve muhafazanAllah, yaşanacak olan büyük bir afet veya felâket 7’den 77’ye herkesi etkileyecek, dolayısıyla da zengin fakir, amir memur, işçi iş veren herkesi denk-eşit hale getirecek… Ancak, ben bu konuda yine de ‘İnşaAllah böyle bir felâket yaşanmaz’ diyorum. Ama bilim insanları bu felâketlerdin birinin veya birkaçının yaşanmasının kaçınılmaz olduğunu iddi ediyorlar… O nedenle bendeniz de ‘biz inananlarda en azından ekmeğimizi suyumuzu israf etmeyelim. Dolayısıyla da hem mânevî mesuliyetten kurtulalım hem de yavrularımızı ve torunlarımızın aç susuz, gıdasız ve kalmalarına neden olmayalım!’ diyor, herkese ‘israfsız’ saygılar sunuyorum.
YİYİNİZ VE İÇİNİZ, İSRAF ETMEYİNİZ… ŞÜPHE
YOK Kİ ALLAH (c. c) İSRAF EDENLERİ SEVMEZ!
VE ONLAR HARCADIKLARINDA NE İSRAF NE DE
CİMRİLİK EDERLER… Âraf Sûresi, 7/31
2026
Taceddin Akbaş'ın 'BU YIL ‘BURUK’ BİR KURBAN BAYRAMI KUTLAYACAĞIZ' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Allah affeder, ihmal affetmez!' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Türkiye’de gençler ‘bugün’ hem Atatürk’ü anacak hem spor hem de bayram yapacaklar' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Hava şehitlerini anma günü; âileyi, güçsüzleri, yaşlılar ile birlikte yardıma muhtaç olan çocukları koruma günlerini kutlarken, unuttuklarımız(!)' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'BİR VEKİL BİR KUYUYA TAŞ ATTI 40 ASIL ÇIKARAMIYOR! adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Dr. Reyda Şıklaroğlu’nun Cumhuriyet Meydanı’ndaki tek kişilik “Kudüs, Gazze ve Türkistan’a özgürlük” nöbeti sürüyor' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Beyaz melek< olarak adlandırılan ’Tüm hemşîrelerin haftaları kutlu’ Kendileri ve hastaları mutlu olsun' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Tüm engellilerin haftaları kutlu kendileri ve âileleri mutlu olsun' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Kendi annelerimizin günlerini kutlarken annesiz çocukları da çocuksuz anneleri de unutmayalım' adlı köşe yazısı... Devamı
2026
Taceddin Akbaş'ın 'Vakıflar Antalya Bölge Müdürlüğü Burdur Saden Hatipoğlu Câmii Şerifini kaderiyle baş başa bırakmış durumda' adlı köşe yazısı... Devamı
Antalya Serik’te kaydedilen görüntüler yürek sızlattı. Üreticinin binbir emekle yetiştirdiği kabakların çöpe atılmasına tepki gösteren hal esnafı Mustafa Ünal, "Bir tanesini bulamayan var, bunları dökenler utansın" diyerek isyana etti.
Antalya'da düzenlenen 'Tarım Gündem' toplantısında israfa dikkat çekildi. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, üretilen gıdanın 3'te 1'i çöpe giderken, dünyada 1 milyar insanın yatağa aç girdiğini söyledi.
Nazilli Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelindeki park ve yeşil alanlarda damlama sulama sistemlerinin bakım, onarım ve yenileme çalışmalarını sürdürüyor.
Aydın’ın Kuşadası ilçesinde, özel bir okulun 4’üncü sınıf öğrencileri ‘İsraf Savaşçıları’ adını verdikleri projeyi geliştirip, içerisinde artan yiyeceklerle yapılabilen yemek tariflerinin olduğu bir dergi hazırladı. Detaylar haberimizde..
Gıda israfı, dünya genelinde büyük bir sorun haline gelmiş durumda. Her yıl milyonlarca ton gıda çöpe atılıyor ve bu durum hem çevreye hem de ekonomik kaynaklara büyük zarar veriyor.
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Gastronomi Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Emre Hastaoğlu, açıklanan raporlara göre yılda 1.3 milyar ton gıdanın israf edildiğini söyleyerek bunun çok büyük ve ciddi bir oran olduğunu belirtti.
Yorumlar (0)