Taceddin Akbaş

‘Süt Günü'nde olsun süt içelim dolayısıyla da 'Hem sağlığımız' hem de 'üreticimizi' koruyalım!

Taceddin Akbaş'ın '‘Süt Günü'nde olsun süt içelim dolayısıyla da 'Hem sağlığımız' hem de 'üreticimizi' koruyalım!' adlı köşe yazısı

Dünyada da, Ülkemizde de 1 Temmuz tarihi ‘Süt Günü’ olarak kutlanıyor… O nedenle ben birçok gün, hafta, ay ve yıl gibi bu adı var kendisi yok olan günü ve yine de kutluyorum… Ve bu gün hakkındaki görüş ve düşüncelerime geçmeden önce sevgili okurlarıma bu günün ortaya çıkması hakkında bazı bilgiler alıp vermek, hemen ardından da sütün faydalarını uzmanların tespitleriyle birlikte değerlendirmek istiyorum:
Dünya Sütçülük Günü, Bir(leşmiş! Milletler (BM) Uluslararası Sütçülük Federasyonu tarafından ve 1956 yılından beri ve sütün insan sağlığına veya hayatına önemli katkı sağlamak ve toplumu bu konu da bilinçlendirerek süt tüketimini teşvik etmek maksadıyla alınmış olan bir günü! Ancak dış ülkeleri bilmiyorum ama biz ‘Süt Günü’nde bile süt içmiyor ya da yeterince süt ve süt ürünü tüketmiyoruz… O nedenle ben de ‘bugün ve bu hafta olsun süt içelim; dolayısıyla da genelde çocuklarımızı, özelde de kendimizi süt ve süt ürünlerini tüketimine alıştıralım, dolayısıyla da hem sektöre katkı sağlayalım, hem de sütün maddî mânevî yararlarını anlatmaya çalışalım!’ diyorum… Şimdi de sütün faydalarını uzmanların ifadelerini iktibas ederek güne katkı sağlamak ve okurlarımın sağlıklarına yardımcı olmak istiyorum:
Süt; C vitamini ve demir dışındaki tüm vitamin ve minerallerden zengindir…
Bunların başında kalsiyum, fosfor A ve B grubu vitaminlerinden özellikle B12 ribollavin ve protein gelmektedir…
Süt; kemik sağlığının yanı sıra kanser, hipertansiyon, diyabet (şeker) gibi kronik hastalıklara karşı da büyük etki gösterir…
Süt; kan basıncının düşmesine yardımcı olur. İçerisinde yer alan potasyum içeriği ile kan basıncının sağlıklı miktarda kalmasını sağlar. Bunun sayesinde felç olma riskini en aza indirir. Her gün düzenli tüketildiği zaman kalp sağlığını korumaya yardımcı olur…
SÜT, DİŞ SAĞLIĞI AÇISINDAN FAYDALIDIR…
UYKUSUZLUK PROBLEMLERİNE İYİ GELİR…
SAÇ VE TIRNAK SAĞLIĞI AÇISINDAN FAYDALIDIR…
KALSİYUM ZENGİNİ OLDUĞU İÇİN, ÇOÇUKLARDA
KEMİK GELİŞİMİ AÇISINDAN YARARLIDIR…
TOKLUK HİSSİ VERİR VE KAN BASINCINI DÜŞÜRÜR.
Her neyse; organik, hormonsuz veya katıksız karışıksız sütün ve süt ürünlerinin insan sağlığına, bilhassa çocuklara ve yaşlılara verdiği ya da vereceği faydalar bunlarla sınırlı değil! O nedenle ben sütün faydalarını uzmanlarımıza veya doktorlarımıza bırakıyor, süt ve süt ürünleri ile diğer bazı yiyecek ve içecekleri kıyaslamak istiyorum:
Şöyle ki; ben, ‘eskiye dair birçok şey gibi, eski sütler de, süt ürünleri de kalmadı maalesef… Ancak en kalitesiz veya en sûnî ya da karışık süt ve süt ürünleri bile güya en kaliteli, sözde en temiz ve lezzetli kola, gazoz ve meyve suyu gibi asitli, katkı maddeli, dolayısıyla da zararlı içeceklerden daha iyidir, daha temizdir ve daha lezizdir; en azından daha az zararlıdır!’ diye düşünüyorum… O nedenle ne ben ‘ne idüğü bilinmeyen, ancak sağlığa zararlı olduğu herkes tarafından bilinen, görülen ve kabul edilen, hattâ hayvanlarda bile denenerek zararları görülen ve vâkî zararları işin uzmanları tarafından tescil edilen içecekler yerine yerli-yerel ve millî içeceğimiz olan süt ve süt ürünlerini tercih edelim! Tercih edelim ki hem yerli-yerel ve millî üreticimize ve sektörümüze sahip çıkalım, hem de sağlığımızı koruyalım..!’ derim.
ESKİDEN ‘SÜTE SU KARIŞTIRILIRDI!’ ŞİMDİ İSE
SUYA SÜT KATILMAYA BAŞLADI AMA VARSIN
OLSUN..! ÇÜNKÜ SU BİLE NE İDÜĞÜ BELİRSİZ
İÇECEKLERDEN ‘‘ÇOK’’ DADA AZ ZARARLIDIR!
Konu süt olunca, sahâbi döneminde yaşanmış bir hikâyeyi anlatmamak olmaz… O hikâye de mealen şöyle:
Hazreti Ömer (r.a) çoğu zaman yaptığı gibi, bir gece vakti hizmetçisiyle birlikte ve tebdili kıyafetle mahalle arasında dolaşmaya başlar, dolayısıyla da halkın nabzını yoklamaya çalışır. Ve sokak arasında dolaşırken evin birinden bir kadının kızına ‘sütün içine su katarak miktarını artırmasını’ istediğini, kızının da ‘Hz. Ömer’in süte su katmayı yasakladığını duymadın mı anne?’ dediğini; annesinin de ‘bu saatte Ömer bizim süte su kattığımızı nerden nasıl görecek..?’ dediğini, kızının da annesine cevaben “Ömer görmese de Allah (c.c) görür anne!’’ dediğini duyar… Kızın bu cevabından çok etkilenen adalet timsâli Hz. Ömer de o kızı oğlu Asım’la evlendirmeye karar verir ve sonunda evlendirir. Ve sütçü kız ile evlenen oğlu Asım’ın da adaletiyle ünlü kişilerden biri olan torunu Ömer B. Abdülaziz olur! Yani kenar mahalleri ve fakir bir ailenin kızı, süte karıştırmamanın bu dünyadaki mükâfâtını dönemin Devlet Reisi’nin gelini olarak almış, dolayısıyla öte dünyadaki mükâfatını da garantilemiş durumda! Ama benim bugünkü konum, süte su ya da suya süt karıştıranlar değil, her ne olursa olsun içilen sütlerin faydaları! O nedenle ben, sevgili okurlarıma;
‘SÜT’ DEYİP GEÇMEYİN ve SÜTÜ ÖNEMSEYİN
DOLAYISIYLA DA HEM SÜT ÜRETİCİSİNİ, HEM
NEFSİNİZİ, HEMDE NESLİNİZİ KORUYUN’diyor,
Bugünkü yazımı, ‘Dünya Süt Günü’ sloganları ile noktalamak istiyor, herkese saygılar sunuyorum.
SÜT İÇMEK SAĞLIKLI YAŞAMAKTIR…
ÜÇ BEYAZA UZAK, SÜTE YAKIN DUR
SÜT İÇELİM VE SAĞLIĞI SEÇELİM…
RAHAT UYKU İÇİN. YATMADAN ÖNCE SÜT İÇİN…
SÜT, BEBEKLİĞİMİZDEN KALAN VAZGEÇİLMEZ
İÇECEĞİMİZDİR…
SAĞLIĞA YATIRIM SÜT İÇEREK YAPILIR…
SÜT SADECE ÇOCUKLAR İÇİN DEĞİL,
HEPİMİZ İÇİNDİR…
HER GÜNÜN ENERJİSİ SÜTTE SAKLIDIR…
GÜNDE İKİ BARDAK SÜT, KEMİK PROBLEMLERİNİ
UZAK TUTAR…
SERT KEMİKLER, SAĞLIKLI DİŞLER, GÜÇLÜ KASLAR
SÜTÜN SIRRINI SAKLAR…