Burdur'un Bucak ilçesinde faaliyet gösteren üreticiler, çiğ süt fiyatının uzun süredir aynı seviyede kaldığını, buna karşın yem ve diğer işletme giderlerinin sürekli arttığını belirterek durumun sürdürülemez hale geldiğini ifade etti. Üreticiler, pazardaki fiyat farkının genişlediğini ve bu dengesizliğin kendilerini zorladığını söyledi.
Süt fiyatı ile satış fiyatı arasındaki fark büyüyor
Üretici Nihat İnan, çiğ sütü 17–18 liradan verdiklerini, buna rağmen perakende noktalarında aynı sütün 35–40 liraya satıldığını belirterek, market ile üretici arasındaki fiyat farkının giderek açıldığını, bu süreçte birçok işletmenin maliyetleri karşılamakta zorlandığını dile getirdi. Ayrıca ödemelerin üç aya kadar uzamasının nakit akışını daha da zora soktuğunu dile getirdi.
“Yem pahalı, süt fiyatı yerinde sayıyor”
Yem maliyetlerinin sürekli arttığını, süt fiyatının ise aynı hızla güncellenmediğini vurgulayan İnan, yeme gelen sık aralıklı zamların bütçelerini aşındırdığını, buna karşın süt gelirinin aynı dönemde sabit kaldığını ifade etti. Üreticiler, girdi maliyetlerinin bu tempoda yükselmeye devam etmesi halinde üretimin risk altına gireceğini söyledi.
“Destekler aksıyor, zarar giderek büyüyor”
Bir diğer üretici Osman Atila ise hayvanların iki üç ay süt vermemesi nedeniyle dönemsel kayıplar yaşadıklarını söyledi. Hayvancılık ve dana desteğinin bir yıldır alınamadığını belirten Atila, bu ödemelerin üç ayda bir düzenli verilmesi gerektiğini duyurdu. Üreticiler, desteklerin gecikmesinin işletmelerin finansal yükünü artırdığını ifade etti.
Nihat İnan yaptığı açıklamada, “Süte gelince 17–18 liradan biz süt veriyoruz. Bugün iki buçuk litre kola 90 TL, sütün litresi 17 TL. Buna anlam veremiyorum. Pazara, çarşıya gidiyoruz; bakkala gidiyoruz, sütün litresi 35–40 TL. Yeme sürekli zam geliyor ama süte hiç zam gelmiyor. Süt parasını ise üç ayda alıyoruz” dedi.
Osman Atila ise, “Hayvanlardan iki üç ay süt olmadı, sürekli zarar ettik. Bir senede hayvan desteğini alamıyoruz, dana desteğini de alamıyoruz. Bunun da üç aydan üç aya alınmasını istiyoruz” açıklamasında bulundu.