Hasadı ile tüm ülke şekere doyacak! Dağ gibi birikti işte faydaları ve zararları
Hasadı ile yüzleri güldürdü. Yüksek şeker içeriği ile dikkat çeken şeker pancarının faydaları, zararları, pişirme yöntemleri ve tarifleri hakkında bilgi edinmek için tıklayın.
Geçtiğimiz yıl şekere gelen yüksek zamların ardından, bu yıl Ankara'da yapılan hasatla birlikte şeker pancarları dağ gibi birikti.
Hasatla birlikte önümüzdeki yıl Türkiye'nin şekere doyacağı belirtilirken, Uzunbey köyünde çiftçilik yapan Faruk Akışık ve Süleyman Acar ise hasadını yaptıkları pancarları dağ gibi biriktirdi.
İHA'nın haberine göre Şeker pancarının yanı sıra buğday ve soğan ürünleri de ektiklerini dile getiren Işık, “Burada aşağı yukarı bin tondan fazla pancar var. Bu bir tarlanın mahsulü. Bunun gibi daha görmediğiniz birçok tarlada bunun gibi pancar var. Tarlada olan pancarlarımız da var. Daha pancar sökülmeyen bölgelerimiz var” diye konuştu. Yılın bu aylarında çok yoğun olduklarını anlatan Işık, tarlada çalışacak işçi problemi bulmakta zorlandıklarını aktardı.
Üreticiler bu yıl yapılan hasattan memnun olduklarını dile getirdiler.
Hasadı oldukça güzel geçen şeker pancarının faydaları ve zararları nelerdir?
Şeker pancarı, ülkemizde yaygın olarak yetiştirilen bir sebze türüdür. Kök kısmı yenilebilir ve şeker yapımında kullanılır. Şeker pancarı, yüksek şeker içeriği ile dikkat çeker. Ayrıca, A, B, C ve E vitaminleri ile potasyum, fosfor ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir.
Şeker Pancarı Faydaları
Şeker pancarının faydaları şunlardır:
Enerji verir. Şeker pancarı, yüksek şeker içeriği sayesinde enerji verir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Şeker pancarı, içerdiği zengin vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Kilo vermeye yardımcı olur. Şeker pancarı, düşük kalorili ve yüksek lifli bir besindir. Bu nedenle, kilo vermeye yardımcı olabilir. Kalp sağlığını korur. Şeker pancarı, içerdiği antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Kansere karşı koruyucu etki gösterir. Şeker pancarı, içerdiği antioksidanlar sayesinde kansere karşı koruyucu etki gösterebilir. Sindirim sistemini düzenler. Şeker pancarı, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Antimikrobiyal etkiye sahiptir. Şeker pancarı, içerdiği antimikrobiyal maddeler sayesinde bakteri ve mantarların büyümesini engellemeye yardımcı olur.
Şeker Pancarı Zararları
Şeker pancarının bilinen bir zararı yoktur. Ancak, şeker hastalarının şeker pancarı tüketiminde dikkatli olması gerekir. Ayrıca, şeker pancarı, bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, ilk kez şeker pancarı tüketecek kişilerin dikkatli olması gerekir.
Şeker Pancarı Pişirme Yöntemleri
Şeker pancarı, birçok farklı şekilde pişirilebilir. En yaygın pişirme yöntemleri şunlardır:
Kızartma: Şeker pancarı, tavada veya fritözde kızartılarak tüketilebilir. Sote: Şeker pancarı, soğan ve biber gibi sebzelerle birlikte sotelenerek tüketilebilir. Çorba: Şeker pancarı, çorbalara ve soslara lezzet katmak için kullanılabilir. Izgara: Şeker pancarı, ızgara yapılarak tüketilebilir.Şeker pancarı, lezzetli ve besleyici bir sebze türüdür. Düzenli olarak tüketilmesi, sağlığınız için faydalı olabilir.
Şeker Pancarı Nasıl Seçilir?
Şeker pancarı seçerken, pancarların taze ve sağlam olmasına dikkat edilmelidir. Pancarların kabukları parlak ve pürüzsüz olmalıdır. Pancarların saplarının da taze ve sağlam olması gerekir.
Şeker Pancarı Nasıl Saklanır?
Şeker pancarları, buzdolabında 1-2 hafta saklanabilir. Pancarları saklamak için, pancarların saplarını keserek pancarları yıkayın. Ardından, pancarları bir plastik torbaya koyun ve buzdolabının sebzelik kısmında saklayın.
Şeker Pancarı Tarifleri
Şeker pancarı ile birçok farklı tarif yapılabilir. İşte birkaç şeker pancarı tarifi:
Şeker Pancarı Salatası: Şeker pancarlarını rendeleyin ve soğan, salatalık, maydanoz ve dereotu ile birlikte karıştırın. Ardından, salatayı limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırın. Şeker Pancarı Çorbası: Şeker pancarlarını, patatesleri ve soğanı küp küp doğrayın. Ardından, sebzeleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ardından, sebzeleri blenderdan geçirin ve çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlayın. Şeker Pancarı Kızartması: Şeker pancarlarını ince dilimler halinde kesin. Ardından, pancarları una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Ardından, pancarları kızgın yağda kızartın.Şeker pancarı, lezzetli ve besleyici bir sebze türüdür. Düzenli olarak tüketilmesi, sağlığınız için faydalı olabilir.