SDÜ’NÜN VE GIDANIN MÜHENDİSİ OLAN PROF.DR. ERDOĞAN KÜÇÜKÖNER BİRLİK VAKFI’NDA ‘GIDALARA KATILAN’ KATKI MADDELERİNİ BİR BİR ÖZETLEDİ
(BİRLİK VAKFI’NIN BURDUR ŞUBESİ’NDE KONUŞAN PROF.DR. KÜÇÜKÖNER, GIDA KONUSUNDA ‘BÜYÜK’ ÖNERİLER YAPTI)
Şube Başkanlığını Burdur’un önceki dönem Belediye Başkanı Sebahattin Akkaya’nın, organize ve koordinesini de Tüm Emekliler Derneği (TED) Burdur Şube Başkanı Mahmut Kalkan’ın yaptığı Birlik Vakfı (BV) Burdur Şubesi’nin geçtiğimiz haftaki ‘İlim ve Kültür Sohbetlerinin Onur Konuğu’ Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Erdoğan Küçüköner idi. Ve Küçüköner, gıda maddelerinde kullanılan katkı maddelerinin genel bir anatomisini çıkarıp özel bir değerlendirmesini yaptı.
DÜNYADA DA ÜLKEMİZDE DE ‘KATKI MADDESİZ’’ BİR GIDA ÜRETİMİ YOK DENECEK KADAR AZALDI
Vakfın İnönü Mahallesi ve Yenihamam Caddesi üzerindeki Kültürevinde düzenlediği ‘‘Gıda Katkı Maddeleri Nelerdir ve Kullanımı Gerekli midir?’’ konulu sohbetinde konuşan Prof. Dr. Erdoğan Küçüküköner, ‘’Yiyip içerek tükettiğimiz gıda maddelerin tamamında ve bir şekilde bir(kaç) katkı maddesi kullanıldığı gibi, dünyanın bazı bölgelerinde fazla gıda maddesi alma, aşırı beslenme nedeniyle hastalanan insanlar; bazı bölgelerinde de gıdasızlıktan hastalanan ve ölen insanlar var! Ki, Cenab-ı Hakk sindirim sistemimizi öyle mükemmel bir şekilde düzenlemiş ki, bizim onca özensizliğimize rağmen bu sistem bizim vücudumuzu, beden sağlığımızı koruyor…’’ dedi.
KATKI MADDELERİ SORUNU SIRADAN DEĞİL, HAYÂTİ DERECEDE ÖNEMLİDİR
Sohbetinde katkı maddeleri sorununun sıradan bir sorun olmadığının altını çizen Gıda Mühendisi Prof. Dr. Erdoğan Küçüköner ‘’Katkı maddeleri tek başına bir gıda maddesi olmayacağı-olamayacağı gibi, gereğinden fazla ya da her gıda maddesinde kullanılması da doğru değildir, sağlığa zararlıdır…’’ şeklinde konuştu ve bu konuda yetkililerin de vatandaşların da dikkâtli olmalarını istedi.
Sohbetinin sonunda katılımcıların çeşitli sorularını da cevaplayan, bazı uyarılarda ve önemli tavsiyelerde bulunan Küçüköner’e Birlik Vakfı Burdur Şube Başkanı Sebahattin Akkaya teşekkür ederken; 3 oğlunun 3’ü tıp doktoru, torunlarından biri diş hekimi, kendisi de emekli bir İmam Hatip olan Hafız Osman Çetin de bir Katılım Belgesi vererek kutladı…
Hocanın sunum eşliğinde verdiği görsel bilgilerden oldukça istifade ettiklerini ifade eden katılımcılar da hem Birlik Vakfı yetkililerine hem de sohbet konuğu olan Hocaya teşekkür ederek benzer programların sık sık düzenlenmesini ve gerçekleştirilmesini istediler.