Bilecik

Bu Köyde 155 yıldır aynı tohumdan acı kırmızıbiber üretiyorlar

Bilecik merkeze bağlı Çukurören köyüne özgü acı biberin üretimi yaklaşık 155 yıldır genetiği değiştirilmeden yapılırken, yılık 150 ton civarında biber yetiştiriliyor.

Bu Köyde 155 yıldır aynı tohumdan acı kırmızıbiber üretiyorlar

Bilecik merkeze bağlı Çukurören köyüne özgü acı biberin üretimi yaklaşık 155 yıldır genetiği değiştirilmeden yapılırken, yılık 150 ton civarında biber yetiştiriliyor.
Çukurören köyünde 155 yıldır yetiştirilen ve Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret belgesiyle tescillenen kırmızı biber, köylüler tarafından kendilerine özgü yöntemlerle kurutuluyor. Daha sonra köydeki hemen hemen her evin balkonuna, duvarına ve çatısına asılarak kurutulan kırmızı biberin oluşturduğu görüntü, herkesin dikkatini çekiyor. Kurutulan biberler, öğütüldükten sonra İstanbul başta olmak üzere Türkiye’nin pek çok kentine gönderiliyor.

"150 yıldır aynı tohumla üretiliyor"
Biber Üreticisi Osman Güler, Köylerinde ağırlık olarak acı biber yetiştiğini anlatarak, "Kendimiz üretiyoruz tohumunu, ekiyoruz, haşlıyoruz, topluyoruz ve kurutuyoruz. Aşağı yukarı 150 yıllık mazisi bulunmaktadır. 150 yıldır aynı tohumla üretiliyor. Köy olarak 150 ton acı biber üretiyoruz. Genellikle İstanbul, İzmir gibi büyükşehirle gönderiyoruz. Önce dikiyoruz, diktikten 3-4 ay sonra kızarmaya başlıyor. Kızardıktan sonra alıyoruz, ipe diziyoruz. Bir topta 20 adet oluyor top halinde satıyoruz. Güneş altında 1 ay sürüyor kuruması kuruduktan sonra alıyoruz. Bu köyde her evde bu işlem gerçekleşiyor" dedi.

"Bu köyde herkes yapıyor bu işlemi"
Biber dizim işi yapan Ayşe Dündar ise "Martta ekmeye başlıyoruz biberleri mayıs ayında ise haşlıyoruz. Tarladan topluyoruz ardından burada ipe diziyoruz. Kurutuyoruz, ipe diziyoruz ondan sonra satılıyor. 150 yıldır aynı tohumla yapıyoruz. Bu köyde herkes yapıyor bu işlemi" dedi.
Öte yandan kırmızı pul biberler İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa ve Eskişehir gibi illere gönderiliyor.

İHA İHA
İhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Bilecik'te Beyin Ölümü Gerçekleşen Gencin Organları Nakledildi
Yaşam

Bilecik'te Beyin Ölümü Gerçekleşen Gencin Organları Nakledildi

Bilecik'te trafik kazasında hayatını kaybeden Barış Kılıç'ın organları, 4 hastaya umut oldu. Ailesinin izniyle yapılan organ nakli ile 4 hasta yeniden hayata tutunacak.

Bozüyük Belediyesi Türk Halk Müziği Korosu 22 Yöre Türküleri Seslendiriyor
Etkinlik

Bozüyük Belediyesi Türk Halk Müziği Korosu 22 Yöre Türküleri Seslendiriyor

Bozüyük Belediyesi Türk Halk Müziği Korosu, 23 Şubat'ta "Diyardan Diyara" adlı konser programıyla sizleri türkü dolu bir serüvene davet ediyor! 22 farklı yöreden 22 seçkin türkü, ücretsiz bir konserle Bozüyük Belediyesi Metristepe Kültür Merkezi'nde sizleri bekliyor.

Bozüyük'te Ana Kanalizasyon Hatları Temizleniyor
Yaşam

Bozüyük'te Ana Kanalizasyon Hatları Temizleniyor

Bozüyük'te tıkanan kanalizasyon hatları vatandaşlara sorun yaşatıyordu. Bozüyük Belediyesi ekipleri sorunu çözmek için çalışma başlattı. Ana kanalizasyon hatları temizlenerek tıkanıklık sorunu giderildi.

Bilecik elektrik kesintisi! 23 Ocak Bilecik elektrik kesintisi nerede yaşanacak?
Yaşam

Bilecik elektrik kesintisi! 23 Ocak Bilecik elektrik kesintisi nerede yaşanacak?

Bilecik'te 23 Ocak 2024 Salı günü elektrik kesintisi var mı? Bilecik ve ilçelerinde elektrikler kesilecek mi? Bilecik'te yaşanacak elektrik kesintilerini sizler için derledik. Detaylar haberimizde..

Bilecik elektrik kesintisi! 22 Ocak Bilecik elektrik kesintisi nerede yaşanacak?
Bölgesel

Bilecik elektrik kesintisi! 22 Ocak Bilecik elektrik kesintisi nerede yaşanacak?

Bilecik'te 22 Ocak 2024 Pazartesi günü elektrik kesintisi var mı? Bilecik ve ilçelerinde elektrikler kesilecek mi? Bilecik'te yaşanacak elektrik kesintilerini sizler için derledik. Detaylar haberimizde..

AK Parti'nin Bilecik adayı Mustafa Yaman oldu
Bölgesel

AK Parti'nin Bilecik adayı Mustafa Yaman oldu

AK Parti'nin Bilecik Belediye Başkan adayı, Bayırköy Belde Belediye Başkanı Mustafa Yaman oldu.