Burdur

Burdur'da sağlıklı beslenme atölyesi kapılarını açtı İlk durak mikrobiyota

Burdur İl Sağlık Müdürlüğü koordinesinde düzenlenen dört haftalık "Sağlıklı Beslenme Atölyesi", Vali Yardımcısı Yusuf Emre Yiğit'in katılımıyla başladı. Teorik bilgilerin mutfak tezgahında pratiğe dönüştüğü programda, kronik hastalık risklerini azaltan sürdürülebilir alışkanlıklar hedefleniyor.

Burdur’da obezite, diyabet ve kalp hastalıklarıyla mücadele kapsamında hayata geçirilen "Sağlıklı Beslenme Atölyesi" için ilk adım atıldı. Vali Yardımcısı Vekili Yusuf Emre Yiğit’in açılışını gerçekleştirdiği programda, sağlıklı beslenmenin bir yasaklar bütünü değil, yaşam pratiği haline getirilmesi amaçlanıyor. Dört hafta sürecek eğitim maratonunda katılımcılar, ulaşılabilir malzemelerle şifalı tabaklar hazırlamanın püf noktalarını mutfak tezgahında deneyimliyor.

Sağlıklı Yaşam Bir Tercih Değil, Alışkanlık Olsun; Mutfakta Değişim Başlıyor

Burdur İl Sağlık Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, " Dört hafta sürecek olan "Sağlıklı Beslenme Atölyesi" programımızın açılışı, Burdur Vali Yardımcısı V. Sayın Yusuf Emre YİĞİT’in teşrifleri ile gerçekleştirildi.

Sağlıklı beslenmek sadece teorik bir bilgi değil, hayat boyu sürecek bir yaşam pratiğidir. Peki, bu pratiği mutfağınıza nasıl taşıyacaksınız?

Müdürlüğümüzce düzenlenen dört haftalık "Sağlıklı Beslenme Atölyesi" ile yasaklara değil, dengeli ve bilinçli seçimlere odaklanıyoruz. Amacımız sadece kilo kontrolü değil; obezite, diyabet ve kalp hastalıkları riskini azaltarak yaşam kalitenizi artırmaktır.

Bu dört haftada neler kazanacaksınız?

Mikrobiyota Dostu Beslenme

Sağlıklı Yemek Tabağı Modeli

Güvenli Mutfak

Sürdürülebilir Alışkanlıklar

Teorik bilgileri mutfak tezgahında pratiğe döküyor, ulaşılabilir malzemelerle şifalı tabaklar hazırlıyoruz. Atölyemizin ilk hafta konusu: "Mikrobiyotanı Besle".

Vücudumuzdaki yararlı bakteriler sadece sindirimi değil; bağışıklığımızı, metabolizmamızı ve stres seviyemizi de doğrudan etkiliyor. Biliyor muydunuz? Mutluluk hormonu serotoninin %90’ı bağırsaklarımızda üretiliyor! Yani ne yiyorsak, ruh halimiz de o yönde şekilleniyor.

Peki mikrobiyotayı nasıl destekleriz?

Liften Zengin Beslen: Pırasa, soğan, enginar, yulaf... Bunlar yararlı bakterilerin en sevdiği besinlerdir (Prebiyotikler).

Fermente Gıdalar Tüket: Ev yoğurdu, kefir, ev turşusu... Doğal probiyotik kaynağıdır.

Şeker ve İşlenmiş Gıdadan Uzak Dur: Bunlar disbiyozise (denge bozumuna) yol açarak bağışıklığı düşürür.

Bu atölyede, bağırsak duvarını onaran, inflamasyonu düşüren ve bağışıklığı güçlendiren tarifleri birlikte hazırlıyoruz. Sağlığını içten dışa iyileştirmek isteyenleri bekliyoruz. " ifadelerine yer verildi.