Antalya / Elmalı

Elmalı’nın lezzetlerine sahip çıkılıyor, tarih yazılıyor!

Antalya'nın Elmalı ilçesi, gastronomi alanında önemli bir adım attı. Elmalı Kaymakamı Faruk Erdem ile İbradı Tarım İlçe Müdürlüğü’ne atanan Elmalı Tarım İlçe eski müdürü Dilek Boğatimur’un girişimleriyle, ilçeye özgü 3 geleneksel lezzet için coğrafi işaret tescil başvurusu yapıldı.

Elmalı’da Tarihi Gün: Kölle, Gaziler Helvası ve Kırmızı Sulu Et İçin Coğrafi İşaret Başvurusu Yapıldı

Antalya'nın Elmalı ilçesi, gastronomi alanında önemli bir adım attı. Elmalı Kaymakamı Faruk Erdem ile İbradı Tarım İlçe Müdürlüğü’ne atanan Elmalı Tarım İlçe eski müdürü Dilek Boğatimur’un girişimleriyle, ilçeye özgü 3 geleneksel lezzet için coğrafi işaret tescil başvurusu yapıldı.

Başvurusu yapılan ürünler:

Kölle

Gaziler Helvası

Kırmızı Sulu Et

Bu başvurular sayesinde Elmalı’nın yöresel tatları, resmi olarak “Elmalı’ya ait tescilli ürünler” arasında yerini alacak.

✅ Amaç: Gelecek Nesillere Aktarmak ve Gastronomi Turizmini Canlandırmak

Coğrafi işaret sürecinin tamamlanmasıyla birlikte bu lezzetlerin hem yerel kimliği korunmuş olacak, hem de taklitlerinin önüne geçilecek. Aynı zamanda gastronomi turizmi açısından da önemli bir ivme kazanılması bekleniyor.

Yetkililer, bu adımın Elmalı’nın kültürel değerlerinin tanıtılmasına katkı sağlayacağını ve yerli-yabancı turistlerin yöresel mutfağa olan ilgisini artıracağını belirtti.

Coğrafi İşaret Ne Anlama Geliyor?

Coğrafi işaret, belirli bir bölgeye ait ürünlerin o bölgeyle özdeşleştiğini belgeleyen bir tescil sistemidir. Bu sayede hem ürünün kalitesi garanti altına alınır, hem de üretim hakkı yasal güvence altına alınır.

 Kaymakam Erdem: “Bu Sadece Bir Başlangıç”

Elmalı Kaymakamı Faruk Erdem yaptığı açıklamada, “Bu üç ürün sadece bir başlangıç. Elmalı’nın zengin mutfağı ve kültürel mirasıyla daha birçok ürünün tescillenmesi için çalışmalarımız devam edecek.” dedi.

 Elmalı'nın Yöresel Tatları:

Kölle: Yöresel tahıllar ve bakliyatlarla hazırlanan geleneksel bir haşlama yemeği.

Gaziler Helvası: Özel günlerde yapılan, geçmişten günümüze aktarılan Elmalı’ya özgü bir tatlı.

Kırmızı Sulu Et: Elmalı mutfağına ait, baharatları ve pişirme tekniğiyle öne çıkan özel bir et yemeği.

Tescil süreci sonuçlandığında, bu lezzetler sadece damaklarda değil, resmi belgelerde de Elmalı'nın kültürel mirası olarak yerini alacak.

 Elmalı’nın lezzetlerine sahip çıkılıyor, tarih yazılıyor!