Şanlıurfa / Birecik

Şanlıurfa’da Boz Fıstık Hasadı Başladı

Birecik’te Fıstık Hasadı Başladı, Tüccar Oyunu Çiftçiyi Mağdur Ediyor

Şanlıurfa’da Fıstık Hasadı Başladı
Türkiye'nin fıstık üretiminde başı çeken il olan Şanlıurfa'da fıstık hasadı başladı. "Boz fıstık" olarak bilinen ve henüz tam olgunlaşmadan toplanan erken hasat ürünü fıstık, özellikle baklava ve tatlı sektöründe yoğun olarak kullanılıyor.
Türkiye Üretiminin Yarısı Şanlıurfa’dan
Fıstık üretiminde Türkiye genelindeki üretimin yaklaşık yüzde 50’sini karşılayan Şanlıurfalı üreticiler, sıcak hava koşullarına rağmen tarlalarda yoğun mesaiye başladı. Özellikle Suruç, Birecik, Halfeti ve Hilvan ilçelerinde hasat hareketliliği dikkat çekiyor.
Tarladan Tezgâha Tatlı Bir Serüven
Hasadı yapılan boz fıstıklar, kabuklarından ayrıldıktan sonra kısa sürede Gaziantep, İstanbul ve İzmir gibi illerdeki tatlı imalatçılarına gönderiliyor.
Şanlıurfa’da başlayan fıstık hasadı, üreticiler kadar tatlıseverleri de heyecanlandırdı.

Birecik’te Fıstık Hasadı Başladı, Tüccar Oyunu Çiftçiyi Mağdur Ediyor
Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde fıstık hasadı tüm hızıyla başlarken, üreticiler bu yıl hem doğanın hem de piyasanın zorluklarıyla mücadele ediyor. Mahsulün az olması nedeniyle beklentilerini fiyatlara bağlayan çiftçiler, bu kez de bazı tüccarların bilinçli bir şekilde alım yapmamasıyla karşı karşıya kaldı.
Tüccarlardan Anlaşmalı “Alım Yapmayın” Taktiği
İddialara göre bazı tüccarlar kendi aralarında anlaşarak, “şimdilik fıstık almayın, fiyat düşsün” politikası uyguluyor. Bu durum, zaten maliyetler karşısında zorlanan üreticileri daha da çaresiz bırakıyor. Hasadın en yoğun olduğu bu dönemde ürününü satamayan çiftçiler, emeğinin karşılığını alamamaktan dertli.
 Mahsul Az, Umut Fiyattaydı
Bu yıl çeşitli nedenlerle fıstık verimi önceki yıllara göre oldukça düşük. Mahsul az olunca çiftçiler, ürünlerine iyi bir fiyat bekliyordu. Ancak piyasada yapay bir durgunluk oluşturulması, çiftçilerin zararına bir tablo ortaya çıkardı.
 Çiftçiler: Emek Hiçe Sayılıyor
“Bir yıl boyunca dikenle, güneşle, kuraklıkla uğraştık. Şimdi emeğimizin karşılığını almak istiyoruz” diyen üreticiler, yetkililere çağrıda bulunarak piyasanın denetlenmesini ve fırsatçılığa izin verilmemesini talep ediyor.
 Yetkililere Acil Çağrı
Çiftçilerin ortak talebi, devletin bu tür piyasaya müdahale etmesi ve üreticinin haklarını koruyacak adımları bir an önce atması. Tüm yılın emeğini birkaç kişinin oyununa kurban vermek istemeyen üreticiler, destek bekliyor.