Sütün tadı kaçtı Süt üreticisi 'Kilit Vurma' eşiğinde Gözler çiğ süt fiyatında

TÜSEDAD, 1 Ocak 2026’dan itibaren geçerli olacak şekilde sıcak çiğ süt tavsiye satış fiyatının 27 TL/Litre olarak açıklanmasını talep etti. Derneğin talebi, mevcut seviyeye göre çiğ sütte yüzde 37,8’lik artış anlamına geliyor.

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), hayvancılık sektöründe sürdürülebilirliğin tehlikeye girdiği uyarısında bulunarak Ulusal Süt Konseyi’ne (USK) kritik bir çağrıda bulundu. Dernek, 1 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere sıcak çiğ süt tavsiye satış fiyatının 27 TL/Litre olarak güncellenmesini talep etti. Mevcut rakamlar göz önüne alındığında bu talep, çiğ süt fiyatlarında yüzde 37,8 oranında bir artış anlamına geliyor.

USK Sessizliğini Koruyor: Fiyat Belirlemede Gecikme Krizi

TÜSEDAD tarafından yapılan resmi açıklamada, çiğ süt fiyatlarının belirlenmesinde yetkili merci olan Ulusal Süt Konseyi bünyesinde üretici, sanayici, kamu ve araştırma kurumlarının temsil edildiği hatırlatıldı. Dernek yönetimi, daha önceki basın bültenlerinde 15 Aralık itibarıyla yeni fiyatın netleşmesi gerektiğini, rakamın ise en az 27 TL/Litre artı soğutma ve hizmet bedeli olması gerektiğini belirttiklerini ifade etti. Ancak takvimler 6 Ocak 2026’yı göstermesine rağmen USK kanadından henüz resmi bir açıklama gelmiş değil.

Çalıştay Kararları Kağıt Üstünde Kaldı

Sektör paydaşlarının 19–21 Ocak 2024 tarihlerinde bir araya geldiği Ulusal Süt Çalıştayı’nda alınan kararların uygulanmadığına dikkat çeken TÜSEDAD, fiyatların üçer aylık periyotlarla güncellenmesi konusunda uzlaşı sağlandığını ancak bu kararın hayata geçirilmediğini vurguladı.

2025 yılındaki fiyat değişimlerini de mercek altına alan dernek, sürecin yönetilme biçimine şu verilerle tepki gösterdi:

1 Ocak 2025’te 17,15 TL/Litre olarak belirlenen fiyat, artan maliyetlere rağmen uzun süre değiştirilmedi.

1 Ağustos 2025’te bir aylık gecikmeyle rakam 18,35 TL’ye çıkarıldı.

1 Ekim 2025 tarihinde ise fiyat 19,60 TL seviyesine yükseltildi.

"Geriye Dönük Fiyat Açıklanmaması Zararı Büyütüyor"

Ulusal Süt Konseyi’nin geçmişe dönük fiyat belirleme uygulamasına gitmediğini hatırlatan TÜSEDAD, bu durumun üreticinin her geçen gün ciddi bir gelir kaybı yaşamasına yol açtığının altını çizdi. Dernek, bu kez bir "ilk"e imza atılmasını isteyerek, fiyatın 1 Ocak 2026’dan itibaren geçerli olacak şekilde; 27 TL/Litre taban fiyat, 0,70 TL/Litre soğutma bedeli ile nakliye ve hizmet bedelleri eklenerek duyurulmasını bekliyor.

Üretimden Çekilme Uyarısı: Piyasa Dengesi Bozulabilir

TÜSEDAD, çiğ süt fiyatlarında beklenen bu artışın sadece bir zam talebi değil, bir ayakta kalma mücadelesi olduğunu belirtti. Eğer üretici üretimden çekilirse; gıda sanayisinden lojistik sektörüne kadar tüm zincirin kopacağı, ithalatın kaçınılmaz hale geleceği ve nihai tüketicinin bu durumdan çok daha ağır etkileneceği uyarısı yapıldı.