Ankara

Keçiören Belediyesi’nin Kendi Üretimi Konukevi Sofralarında

Keçiören Belediyesi, Bağlum’da bulunan kendi bostan ve meyve bahçelerinde yetiştirdiği sebze ve meyveleri, tarladan sofraya uzanan üretim zinciriyle belediye bünyesindeki konukevinin mutfağına taşıyor. Doğal koşullarda yetiştirilen ürünler, hasat edildikten sonra hijyenik şartlarda paketlenerek yemeklerde kullanılmak üzere konukevine sevk ediliyor

Keçiören Belediyesi, Bağlum’da bulunan kendi bostan ve meyve bahçelerinde yetiştirdiği sebze ve meyveleri, tarladan sofraya uzanan üretim zinciriyle belediye bünyesindeki konukevinin mutfağına taşıyor. Doğal koşullarda yetiştirilen ürünler, hasat edildikten sonra hijyenik şartlarda paketlenerek yemeklerde kullanılmak üzere konukevine sevk ediliyor.

27 Farklı Ürün Yetiştiriliyor

Belediyeye ait 20 dönümlük bostan ile 17 dönümlük meyve bahçesinde toplam 27 farklı meyve ve sebze türü yetiştiriliyor. Nisan ayında toprakla buluşturulan fidelerden yaz sezonu boyunca yüksek verim elde edilirken, domates, salatalık, biber, patlıcan, kabak, patates ve çeşitli yeşilliklerin yanı sıra şeftali, vişne, kayısı, erik, armut ve farklı meyve çeşitleri de hasat ediliyor.

Hasattan Sofraya Doğrudan Ulaşıyor

Hasadı tamamlanan ürünler, hijyenik koşullarda paketlenerek Keçiören Belediyesi Konukevi mutfağına ulaştırılıyor. Taze ve doğal ürünler, burada hazırlanan yemeklerde kullanılarak konuklara sunuluyor. Böylece üretimden tüketime kadar uzanan süreç belediye bünyesinde planlı şekilde yürütülüyor.

 

Sürdürülebilir Belediyecilik Modeli

Keçiören Belediyesi, kendi üretim alanlarından elde ettiği ürünleri doğrudan hizmet alanlarına kazandırarak hem kaliteli ve sağlıklı gıdaların kullanımını artırıyor hem de kaynakların verimli değerlendirilmesini sağlıyor. Belediye, üretimden tüketime uzanan bu uygulamayla sürdürülebilir ve tasarruf odaklı belediyecilik anlayışını hayata geçirmeyi sürdürüyor.