Rabia Yüncü

Kırk yıl hatırı olan içecek KAHVE

Rabia Nur Yüncü'nün 'Kırk yıl hatırı olan içecek KAHVE' adlı köşe yazısı

Rabia Yüncü

Kahve en çok tüketilen içecekler arasında yer almaktadır ve tüketilen kahvenin türü, pişirme yöntemi ve tüketim miktarına bağlı olarak kahvenin hastalıklar üzerine olumlu ya da olumsuz etkileri vardır. Kahve içeriğinde bulunan kafein nedeniyle güçlü bir merkezi sinir sistemi uyarıcısıdır ve klorojenik asidin de içinde bulunduğu binden fazla biyolojik olarak aktif bileşiği içeren kompleks bir içecektir. Kahvenin birçok hastalıkla ilişkisi vardır. Kardiyovasküler Hastalıklar, Hipertansiyon ve Aritmi, Osteoporoz hastalıklarında kafein alımı sınırlı olmalıdır ve günlük 300 mg’ı geçen kafein alımlarında bu hastalıkların tetiklendiğini gösteren çalışmalar mevcuttur. Kahvenin diyabet ve kanser tedavisinde olumlu bir etkisinin olduğunu gösteren çalışmalar da vardır. Kahvenin kilo vermede destekleyici etkisi ise tüketiminin normal vücut ağırlığına sahip bireylerde yağ oksidasyonunu ve besinlerin termik etkisini arttırarak ağırlık kontrolünü sağlamasıdır.

Kafein içeriği nedeniyle fazla miktarlarda tüketilen kahve çarpıntı, anksiyete ve uyku problemlerine neden olabilmektedir. Günlük kafein alımının 300 mg’ı geçmemesi önerilmektedir.

Kafeinin en önemli kaynağı kahvedir. İçeceklerdeki kafein miktarı kahve çeşidine, miktarına ve kafeinli olup olmamasına göre değişmektedir. 150 ml kahvenin kafein içeriği kavrulmuş ve öğütülmüş kahve için 80 mg, instant kahve için 65 mg, Türk kahvesi 60 mg, kafeinsiz kahve için 3 mg, cappuccino için 90 -100 mg kabul edilmiştir. 60 ml exspresso kahve (sade) 100 mg kafein içerir.

Spordan önce içilen 1 fincan kahvenin fiziksel performansı artırdığını bilimsel çalışmalar göstermiştir.

Kolesterol yükselten bileşiklerin oluşumunu engellemek için kahvenin yakılmamasına dikkat edilmelidir.

Kahveden maksimum fayda sağlayabilmek için krema, şeker ve şurupların eklenmediği kahve seçeneklerini tercih edilmelidir.

İçinde süt grubunun olduğu veya Hindistan cevizi eklenerek hazırlanan kahveler daha uzun süre tok kalmamızda yardımcı olur ve iştahı baskılar.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    SEVDİM

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

Rabia Yüncü Diğer Yazıları

03
MART

2021

İnsülin direnci ve tedavisi

Rabia Nur Yüncü'nün 'İnsülin direnci ve tedavisi' adlı köşe yazısı Devamı

07
ŞUBAT

2021

Kırk yıl hatırı olan içecek KAHVE

Rabia Nur Yüncü'nün 'Kırk yıl hatırı olan içecek KAHVE' adlı köşe yazısı Devamı

24
OCAK

2021

Kolesterolüm yüksek çıktı nasıl beslenmeliyim?

Rabia Nur Yüncü'nün 'Kolesterolüm yüksek çıktı nasıl beslenmeliyim?' adlı köşe yazısı Devamı

17
OCAK

2021

Depresyon ve Beslenme

Rabia Nur Yüncü'nün 'Depresyon ve Beslenme' adlı köşe yazısı Devamı

10
OCAK

2021

PCOS VE BESLENME

Rabia Nur Yüncü'nün 'PCOS VE BESLENME' adlı köşe yazısı Devamı

03
OCAK

2021

BAĞIRSAK SAĞLIĞI İÇİN BESLENME

Rabia Nur Yüncü'nün 'BAĞIRSAK SAĞLIĞI İÇİN BESLENME' adlı köşe yazısı Devamı

28
ARALIK

2020

SAĞLIKLI BİR CİLT İÇİN NASIL BESLENMELİYİZ

Rabia Nur Yüncü'nün ' SAĞLIKLI BİR CİLT İÇİN NASIL BESLENMELİYİZ ' adlı köşe yazısı Devamı

20
ARALIK

2020

Sağlıklı Zayıflamak

Rabia Nur Yüncü'nün 'Sağlıklı Zayıflamak' adlı köşe yazısı Devamı

14
ARALIK

2020

Bağışıklık Sistemi

Rabia Nur Yüncü'nün 'Bağışıklık Sistemi' adlı köşe yazısı Devamı

İlgili Haberler

Burdur'da kahvelerde Ramazan düzenlemesi; Sahura kadar açık
Bölgesel

Burdur'da kahvelerde Ramazan düzenlemesi; Sahura kadar açık

Burdur'da Ramazan Ayı dolayısıyla kahvehanelerin kapanış saati de güncellendi. Başkan Mehmet Ali Seçer, Burdur'da Ramazan ayında kahvehane işyeri kapanış saatinin 04.00 olarak belirlendiğini söyledi.

Sürekli içiyoruz; peki vücudumuza neler yapıyor ?
Yaşam

Sürekli içiyoruz; peki vücudumuza neler yapıyor ?

Kahvenin günde 2 milyar fincandan fazla içildiğini biliyor muydunuz ? En yaygın içecek olmakla birlikte sadece kokusu bile neler yapıyor... İşte detaylar..

Kalite lezzet uygun fiyatlarla Uyanış Hanedan Kahvesi Bucak'ta hizmetinizde
Tanıtım

Kalite lezzet uygun fiyatlarla Uyanış Hanedan Kahvesi Bucak'ta hizmetinizde

Bucak'ta uygun fiyat ve kaliteli hizmetin yeni adresi Hanedan Kafeterya hizmete açıldı.

Felç riski ve ikinci kalp krizi riskini azaltmak için olmazsa olmaz
Yaşam

Felç riski ve ikinci kalp krizi riskini azaltmak için olmazsa olmaz

Kalp krizi veya felç geçmişiniz varsa, tekrar yaşamak istemiyorsanız riski en aza indirmekte fayda var. Peki riski en aza düşürmek için ne yapmalıyız ? İşte detaylar...

Bucak’ta Yeni Bir Marka Doğuyor
Tanıtım

Bucak’ta Yeni Bir Marka Doğuyor

Bucak'ta Yeni Marka Doğuyor Eski markasını sözleşme ağırlığı ve fiyat politikası yüksekliğinden dolayı sözleşme bitiminde yenilemeyen Eski Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi yeni yüzü ve menü indirimi ile birlikte Cafe’in olarak geliyor.

KAHVELER KAVŞAĞI GÜZELLEŞİYOR
Bölgesel

KAHVELER KAVŞAĞI GÜZELLEŞİYOR

Bucak Belediyesi ve Karayolları 13. Bölge Müdürlüğü işbirliğinde, ilçenin prestij kavşağı olan, kahveler kavşağını daha güzel bir görünüme kavuşturmak adına yaptığı, orta refüj ve peyzaj düzenleme çalışmasına başlandı.